红枣赤豆粥
功效：补心脾，补气血。
用料：红小豆１００克，大米５０克，红枣１０枚。
做法及服法：
① 将红小豆、大米洗净，红枣去核洗净切成小粒。
② 将红小豆放入锅中加适量清水煮沸，待红小豆涨开时放入红枣粒、大米，焖至软、粘、稠时即可食用。
绿豆大枣汤
功效：养血补脾。
用料：绿豆２５克，大枣２０枚，红糖２５克。
做法及服法：将绿豆洗净加适量清水煮沸１０分钟后加入洗净的大枣，共煮至绿豆破肚开花，加入红糖。每日１次，连服２周。
桂圆莲子粥
功效：主治贫血体弱。
用料：龙眼肉９克，莲子１５克，糯米６０克。
做法：将龙眼肉用清水略冲洗，糯米洗净，莲子去皮、心洗净，三者同入锅中加清水煮沸后，改用中火熬，约３０～４０分钟即可食用。
参枣汤
功效：可治疗贫血、消瘦、疲倦等症。
用料：党参１５克，大枣２０枚。
做法及服法：党参、大枣以冷水适量泡发后，以小火煎煮，半小时为一煎，共煎煮２次，再合并煎液。每日分２次食用，吃枣喝汤。
南瓜糯米团
功效：健脾补血，补中益气，除湿。
用料：南瓜５００克，糯米１２５克，豆沙馅５００克。
做法：
① 将糯米洗净，加适量清水煮成糯米饭，打散晾凉；
② 南瓜去瓤去籽，上屉煮熟去皮，将南瓜肉捣成南瓜泥，同豆沙馅一起拌匀，团成核桃大小的球状，再用糯米饭将南瓜豆沙球包裹成团，加热后即可食用。

补血食物处方



酥蜜粥
功效：补五脏，益气血，清燥，适宜身体赢弱、虚劳低热、大便干结难解的儿童。
用料：酥油２０～３０克，蜂蜜１５克，粳米１００克。
做法及服法：先将粳米熬煮，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮为粥即可食用。
注意：此粥须温热食用；肥胖儿童不宜食用。
蓬莱清粥
功效：补中益气，止腹泻及呕吐，并且有去虚寒、止渴的作用。
用料：蓬莱米一杯。
做法及服法：用６杯清水将洗净的蓬莱米浸泡１小时，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化为止，即可适量食用。
注意：如用高压锅，大火煮沸１分钟后即可关火，待锅内沸汽消失再开锅盖。
皂矾黑豆羹
功效：治疗缺铁性贫血。
用料：煅皂矾１０克，黑豆２５克，大枣２０克，红糖２５克。
做法及服法：将皂矾溶于水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收为准；大枣洗净去核同黑豆一起捣烂，加红糖，沸水煮熟即可食用。每日３次，每次１小匙。
注意：消化不良儿童不宜食用。
矾枣
功效：健脾益气，补血消食，可治疗缺铁性贫血。
用料：大枣２５０克，皂矾１０克。
做法及服法：将大枣去核煮烂，捣成枣泥：皂矾研成细末和枣泥拌均制成中药丸大小的枣丸。早、晚各服１丸，连服２周。
桑椹粥
功效：养血，补肝，滋肾明目。
用料：桑椹２０～３０克（鲜桑椹３０～６０克），糯米１００克，冰糖少许。
做法及服法：先将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入砂锅熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天２次空腹食用，５～７天为一疗程。
注意：忌用铁锅煮食，大便稀泄者不宜食用。

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