咸说历史——食盐传奇
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下一篇 2007-11-06 14:41:00
/ 个人分类:健康养生
拍摄时间:2007-11-06 14:41:00
《咸说历史》共分6集,分别为《黄土地上的白金》《为盐而战的民族》《改变地球的产业》《战争中兴旺的城市》《梦幻之城》和《无色的精灵》,按照不同种类盐的分布,讲述了山西运城略带苦味的池盐、重庆三峡地区日渐消亡的盐泉、四川自贡的井盐、扬州的海盐和中国其他地方出产的岩盐,通过“盐”的故事和“盐”的知识,述说盐与人们生活、盐与人类繁衍、盐与社会经济政治的利害关系。
第一集:黄土地上的“白金”
食盐司空见惯又神秘莫测,它推动了人类文明的进化,也推动了人类早起文明的分布,黄河文明的诞生就与它有着千丝万缕的联系……
第二集:为盐而战的民族
巴人是生活在三峡地区的古代神秘民族,他们一直以鱼盐作为经济支柱,创造了一个地域广大的泱泱大国。巴人主要是用三峡地区众多的盐泉熬煮盐,这些盐一度可供应北至关中、东到荆楚、西抵成都平原、南及黔中的广大地区。但是,他们却从来没有过过几天太平的日子,因为邻居们总是对那里的盐泉虎视眈眈。
第三集:改变地球的产业
成都平原的地下埋藏着丰富的盐卤资源。从汉代起,当地人就开始挖井取盐。但是,这种大口盐井却非常不稳定。为了钻到地下深层的盐卤,四川乐山和自贡地区的先民就发明了一些打井和修治井的技术,由此诞生了影响全球的“冲击式顿钻法”。这种技术被西方科学家称为中国古代的第五大发明。
第四集:战争中兴旺的城市
自贡的盐业经济独步全川,自贡的盐商也富甲全川。王朗云是这里最有名的大盐商,他的家产大约值今天几十亿人民币。他的发家是因为太平天国运动,他家族的没落也是因为太平天国运动的消亡。这是因为湖广地区历来是海盐的销售区,可是太平天国运动的爆发,致使海盐无法通过长江水运到达湖广地区,因此当地盐价飞涨。
第五集:梦幻之城-扬州
扬州地处黄海之滨,晒煮海盐的自然条件得天独厚。这里一直是中国盐税的主要来源,也是中国古代重要的经济和文化中心。扬州的盐商是一个很特殊的群体,他们一方面挥金如土,极尽奢华。一方面附庸风雅,大力资助文化事业。扬州的繁华甚至引得乾隆皇帝也连连不忘。
第六集:无色的精灵
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