1、醋水擦鼻孔治感冒。治疗方法：出现感冒流涕、鼻塞症状，可用棉球蘸醋擦拭鼻孔（当心棉球入鼻孔深部），一般擦后开始透气，鼻通涕少，起杀菌作用。重者每日擦三次，治愈率90%以上。
2、醋泡生姜降血脂。生姜洗净凉干去皮，切成薄片，放在玻璃瓶中，加醋浸七天左右，每日早餐时当菜吃，一般
3、醋蛋疗法，新鲜有性鸡蛋一只，无色米醋180毫升，密封浸48小时，用筷捅破蛋皮，将蛋清黄拌匀，再浸过24小时服用。服时可加蜂蜜，每日一次，分五天服完。对高血压、冠心病、脑血栓等病有治疗功能。老年人最好长期服用，有健脑益智作用。
4、热醋治疗老年性骨质增生。治法是用纱布浸醋敷在患处，可治老年性腰背痛、肩周炎、膝关节炎、陈旧性关节炎。若醋中加中药威灵仙（研粉末）粉，其效更显著。
5、胃酸分泌过少，患萎缩性胃炎，少量醋作调味，既可增进食欲，还有一定治疗作用。
6、米醋浸烟叶治脱发。取烟叶
7、醋能美容养颜色。在温热的洗澡池中加几滴醋，洗好后会感到格外爽快舒适；陈醋200毫升加温水300毫升洗头，可治头痒多，洗后头发会光泽柔软；理发后喷滴醋，发型耐久，颜色会变黑光亮。
8、煮海带加放些醋同煮，可快软，除异味，煮豆芽放点醋，可除涩味，又能保持豆芽爽脆可口；煮骨汤，加点醋，能使骨中的钙和磷质溶在汤汁中，从而提高人对钙和磷的吸收。
9、米醋除腥臭味。用米醋洗牲畜肚子、肠、肫，反复搓几遍，用清水冲洗，即可解除污物，去掉腥臭味；老鸡在屠杀前5分钟灌一匙米醋，拔毛快，吃起来和新鸡一样脆嫩；咸鱼，用汰米水加醋洗涤，即可除腥返鲜，美味可口。
10、食醋可除锈祛污油。不锈钢、各类木器家具、地板门窗，用醋布试擦可除锈迹、油污，火锅上绿色铜锈，用食醋布蘸浸，再加点食盐擦拭，绿锈即可除掉；浸有醋的布浸擦，还可消除油漆味。
11、研究分析，米醋含赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等十七种氨基酸，对农作物生长有一定的营养补充作用。据日本研究，米醋施大白菜，使产量提高二倍。用于番茄、西瓜、马铃薯等也能获增产效果。
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